Ya no quedan casi mesas disponibles para la cena de fin de año. ¡Haz tu reserva ya si no quieres quedarte fuera!
El menú incluye aperitivos, cerveza, agua y refrescos, un brindis con champagne Perrier-Jouët Grand Brut, dulces de navidad, uvas de la suerte y cotillón de fin de año.
Fiesta con DJ en directo de 00:00h a 04:30h
INICIO A LAS 21:00 H.
Menú Nochevieja 2025
COMENZAMOS (para compartir)
Jamón de bellota 100% ibérico acompañado de pan cristal tostado, tomate natural y AOVE
Cigalita terciada de Isla Cristina hervida (2 ud.)
Zamburiñas en gratén con jamón y cebollita dorada
Almejas de la Ría a la marinera
Burrata auténtica de búfala con mortadela trufada, tomatitos semisecos y rúcula
Tartar de salmón con aguacate, mostaza ligera y eneldo
SORBETE DE LIMÓN
UN PRINCIPAL A ELEGIR
Lenguado salvaje del día a la Meunière o a la plancha
Pixín salvaje de barriga negra a la bilbaína
Solomillo de vacuno mayor selecto de Wellington
Jarrete de ternera estofado lentamente en cocotte
POSTRE LA MÁQUINA
Tarta de chocolate, tarta de zanahoria, compota de manzana caramelizada y helado
BODEGA
Cune Selección Especial La Máquina (D.O. Ca. Rioja)