INICIO A LAS 21:00 H.

Menú Nochevieja 2025

COMENZAMOS (para compartir)

Burrata auténtica de búfala con mortadela trufada, tomatitos semisecos y rúcula

Jamón de bellota 100% ibérico acompañado de pan cristal tostado, tomate natural y AOVE

Tartar de salmón con aguacate, mostaza ligera y eneldo

Pulpo gallego a la brasa con parmentier de patata

Zamburiñas en gratén con jamón y cebolla dorada confitada

PRINCIPAL A ELEGIR

Merluza de pincho en salsa verde con almejas

Lubina salvaje al caviar de arenque con panadera

Solomillo de vacuno mayor a la plancha

Chuletitas de cordero lechal

POSTRE A ELEGIR

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla

Arroz con leche

BODEGA

Cune Selección Especial La Máquina (D.O. Ca. Rioja)

Magnum Monteabellón (D.O. Ribera del Duero)

Contino Reserva (D.O. Ca. Rioja)

Marqués de Riscal Verdejo (D.O. Rueda)

Albariño Bouza do Rei (D.O. Rías Baixas)

José Pariente Verdejo (D.O. Rueda)

Precio por persona: 176 €