Los Vagones están diseñados para proporcionar una experiencia culinaria de calidad en un ambiente relajado, ideal para descansar durante una jornada de compras o para disfrutar de una comida informal con amigos o familiares. Su oferta gastronómica abarca una combinación de la cocina española tradicional. Desde mariscos frescos del Cantábrico, como ostras gallegas, vieiras al horno, pasando por las gambas blancas del Mediterráneo y arroces alicantinos,​ hasta sus carnes maduradas y frituras propias de la gastronomía andaluza.

Los tres espacios gastronómicos de La Máquina están ubicados en las zonas Gourmet Experience de El Corte Inglés (Goya, Castellana y Gran Vía) en Madrid.

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