Vuelven las Jornadas de la Cigala Terciada
En La Máquina celebramos nuestras esperadas Jornadas de la Cigala Terciada Selecta de Huelva, disponibles hasta fin de existencias. Fieles a nuestra tradición marisquera que nos acompaña desde 1982, seleccionamos cuidadosamente en origen las mejores piezas para ofrecerte un producto de calidad excepcional. Un marisco de carne blanca, fina y con un delicado sabor dulce que lo convierte en uno de los tesoros más apreciados de nuestra gastronomía.
Dos elaboraciones tradicionales al punto perfecto
Para disfrutar de todos sus matices, preparamos las cigalas mediante dos recetas clásicas que ejecutan nuestros cocineros con una cocción precisa. A la plancha, un ligero tostado aporta intensidad y realza de forma natural su dulzor. Hervidas al punto de sal, se potencian al máximo la finura y la textura jugosa de su carne. Dos formas de respetar un producto único para que elijas tu favorita.
Arte de pesca artesanal para una calidad impecable
El secreto de la excelencia de nuestras cigalas reside en su origen y tratamiento. Las piezas seleccionadas para estas jornadas se capturan mediante el método tradicional de nasas, una técnica respetuosa que ayuda a preservar la integridad y textura de cada pieza desde el mar hasta su llegada a la lonja. Un cuidado fundamental para garantizar que una carne tan fina y delicada conserve todas sus propiedades al llegar a tu plato.
