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Tradicional cocido madrileño en la costa del sol
La Máquina Málaga rinde homenaje a uno de los grandes iconos de la gastronomía española: el cocido madrileño artesanal. Un plato que forma parte de la historia culinaria de Madrid y que, durante unos días, viaja hasta el corazón de Málaga para ser disfrutado como manda la tradición.
Del 2 al 5 de febrero, este clásico castizo se sirve en La Máquina Málaga respetando la receta original, los tiempos de cocción y el ritual que lo ha convertido en una seña de identidad de la cocina madrileña.
Servido en tres vuelcos como manda la tradición
El auténtico cocido madrileño se sirve en tres vuelcos, siguiendo una secuencia que honra la paciencia, el producto y el sabor:
- Primero, una sopa limpia y reconfortante que abre el apetito.
- Después, los garbanzos con verduras frescas y patatas, cocidos lentamente.
- Y, por último, las carnes y embutidos de primera calidad que cierran el plato con profundidad y carácter.
Una propuesta gastronómica ideal para quienes buscan comer cocido en Málaga tal y como se sirve en Madrid.
Tradición madrileña, espíritu mediterráneo
Con más de 40 años de historia, La Máquina es un referente de la cocina madrileña tradicional. Su llegada a Málaga permite disfrutar de platos emblemáticos como el cocido madrileño en un entorno único, en pleno centro histórico.
Esta experiencia gastronómica está pensada para compartir, disfrutar sin prisas y descubrir por qué el cocido madrileño sigue siendo uno de los platos más valorados del invierno.
Reserva tu mesa en La Máquina Málaga y vive una semana dedicada a la tradición.
Ubicación y contacto
Ubicación y contacto
- Teléfono: +34 951 501 401
- Email: lmmalaga@lamaquinamalaga.es
- Dirección: C. Molina Lario, 13, Distrito Centro, 29015 Málaga
